Allgemein
| Unser traditionelles Erdbeereis - schmeckt schon immer gut! | |
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| Kategorien | Desserts Süßspeisen Eis |
| Hinzugefügt | 08.02.2012 19:17:41 |
Bilder
Zutaten
| Zutaten | |
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| 2kg | Erdbeeren |
| 1kg | Zucker |
| 500ml | Wasser |
| 500ml | Milch |
| 1 | Zitrone |
| 2 Becher | Sahne |
Zubereitung
- Die Erdbeeren im Mixer pürieren, den Zucker durch Erhitzen in Milch und Wasser vollständig lösen. Sirup abkühlen lassen und mit dem Zitronensaft in die Erdbeermasse einrühren. Die Sahne schlagen und mit dem Schneebesen unterheben.
- Die Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.
Kommentare
Michael schrieb am 08.06.2024 um 14:32:35:
Für bessere Cremigkeit und weniger Härte zum Zucker ca. 1/2 TL Xanthan zugeben.