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Zutaten
| Zutaten | |
|---|---|
| 1kg | Kartofeln |
| 1 | Zwiebel |
| 50g | Butter/Schmalz |
| Salz | |
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und abkühlen lassen. In dünne Scheiben schneiden. (Das kann auch schon am Vortag erledigt werden.)
- Die Zwiebel in Würfelchen schneiden und in Fett anschwitzen. Die Kartoffelscheiben dazugeben und unter mehrmaligem Wenden goldgelb rösten. Mit Salz abschmecken.
Hinweis
Das geht am besten in einer beschichteten Pfanne! In einer normalen Pfanne hängt es mit ziemlicher Sicherheit an und es kommt nur Matsch dabei raus.