Allgemein
| Kategorien | Hauptgerichte Pasta |
| Menge | 4 Portionen |
| Zeit |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten |
| Hinzugefügt | 11.01.2016 11:08:56 |
Bilder
Zutaten
| Zutaten | |
|---|---|
| 500g | Nudeln (z.B. Fusilli) |
| 2 | Eier |
| 150g | Speckwürfel |
| 100g | Parmesan |
| 150ml | Sahne |
| Salz, Pfeffer, Öl | |
Zubereitung
- Nudeln kochen, währenddessen Speckwürfel in Öl anbraten und Eier mit Sahne und Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Speckwürfel etwas abkühlen lassen und zur Sahne-Ei-Masse geben.
- Nach dem Abgießen der Nudeln diese wieder zurück in den Topf geben und mit der Masse vermischen. Auf der noch heißen Kochplatte kurz verrühren, bis die Masse bindet.