Allgemein
Kategorien | Hauptgerichte Pasta |
Menge | 4 Portionen |
Zeit |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten |
Hinzugefügt | 11.01.2016 11:08:56 |
Bilder
Zutaten
Zutaten | |
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500g | Nudeln (z.B. Fusilli) |
2 | Eier |
150g | Speckwürfel |
100g | Parmesan |
150ml | Sahne |
Salz, Pfeffer, Öl |
Zubereitung
- Nudeln kochen, währenddessen Speckwürfel in Öl anbraten und Eier mit Sahne und Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Speckwürfel etwas abkühlen lassen und zur Sahne-Ei-Masse geben.
- Nach dem Abgießen der Nudeln diese wieder zurück in den Topf geben und mit der Masse vermischen. Auf der noch heißen Kochplatte kurz verrühren, bis die Masse bindet.